世界葡萄酒文化

  缘于出色的风土与人类从古罗马时代至今的辛勤劳作,波尔多法定产区的数量完美的体现了波尔多葡萄酒丰富的多样性。 日积月累,这些法定产区形成了一个完整的质量体系,而特级酒庄则成为其中巅峰之作。

  撒丁岛葡萄酒是任何葡萄酒爱好者前往意大利西南海岸这个美丽岛屿旅行的必备之物。撒丁岛的葡萄酒越来越受欢迎,首次引起了许多葡萄酒爱好者的注意。

  葡萄牙中部的杜奥地区位于传说中的杜罗山谷的南部。多年来,杜奥一直与单宁含量高、相当普通的红葡萄酒联系在一起,但最近出现了一些非常漂亮的红葡萄酒和不断改进的白葡萄酒,并获得了国内外的认可。

  直到最近,德国才开始专门生产酒精含量相对较低的甜味白葡萄酒。白葡萄在德国较冷的气候和丘陵地形下生长良好,它们占德国葡萄酒产量的近85%。

  耶克拉(Yecla)是西班牙最小的葡萄酒产区之一。耶克拉多成立于1975年,围绕着这个以其名字命名的城市。像许多小葡萄酒产区一样,耶克拉因其对传统和遗产的强烈奉献而得以幸存。

  欧洲的葡萄酒来自古老的传统。葡萄酒被认为是健康的。葡萄酒和其他酒精饮料在古代非常受欢迎,因为水喝起来不安全。由于经济原因,葡萄酒、啤酒等一直是历史的重要组成部分

  每年,意大利在许多与葡萄酒相关的列表中名列前茅并不少见,其中最重要的是,意大利是世界上最大的葡萄酒生产国、出口国和消费国。

  加州葡萄酒是关于探索的。没有什么能与我们最著名的地区相抗衡的——纳帕谷的全球吸引力就像约塞米蒂的葡萄酒一样,这是肯定的——但金州的葡萄酒实力的不同之处在于,它总是有新东西出现在地平线上。

  美国葡萄品种能生产出与全球葡萄品种相比的葡萄酒吗?如果是这样,葡萄酒传统主义者会接受吗?尽管对这些品种进行持续的研究和试验有望回答这些问题,但也许教育性的介绍将启动这一进程。

  南非葡萄酒已经进入了全球各个市场。开普敦一直是为世界提供最好葡萄园的绝佳地点。葡萄酒产地的存在使南非成为世界上最伟大的葡萄酒生产国。

  新世界的葡萄酒更容易让人联想到智利、阿根廷,有时还会联想到乌拉圭。然而,巴西葡萄酒在过去几年里越来越受欢迎,现在在英国和更远的地方的超市货架上经常可以看到巴西葡萄酒。

  本着探索新葡萄酒和葡萄酒产区的精神,我将带你去领略一下法国西南部的红葡萄酒。作为一个葡萄酒产区,这一地区仍未被发现,但它提供了极好的价值,是各种各样有趣的葡萄酒和名称的发源地。

  法国是葡萄酒生产的领导者,每年生产超过70亿瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的领导者。法国拥有世界第二大葡萄园面积。法国有7个主要的葡萄酒产区和8个以上的次要葡萄酒产区。

  旧世界葡萄酒是指那些来自欧洲的葡萄酒——他们在那里酿造葡萄酒已经有几个世纪的历史,而不是几十年。

  如果不去探索智利葡萄酒山谷散发出的芳香和风味,任何去智利的度假都是不完整的。早在16世纪中叶,西班牙人就在智利建立了第一个葡萄园。

  有什么能比一边欣赏一杯美味的当地红酒,一边眺望连绵起伏的绿色和金色山丘以及数英里风景如画的葡萄园更好呢?

  美国的50个州都有生产葡萄酒,参观葡萄酒国家从未像现在这样容易。纳帕谷和索诺玛是美国最好的两个葡萄酒目的地,有充分的理由——葡萄酒令人惊叹!

  托斯卡纳是意大利第六大葡萄酒生产商,其产量包括62% DOC/DOCG。红酒占该地区产量的85 %。

  酿酒葡萄历史悠久,但在加州只生长了几百年。1769年,圣迭哥教会成立后不久,朱尼佩罗·塞拉神父在那里种植了从墨西哥运来的葡萄,他是第一个把酿酒葡萄引入加州的人。

  当你想到德国葡萄酒时,通常会想到雷司令。尽管雷司令无疑是德国葡萄酒之王,但德国的13个葡萄酒产区也出产大量其他白葡萄酒和红葡萄酒,从果香到辛辣、干葡萄酒到甜葡萄酒,从餐后特色菜到多用途葡萄酒应有尽有。这里有一份德国葡萄酒品种的清单,葡萄酒鉴赏家下次去德国时一定要品尝一下。

时间

2019-08-04 23:45


栏目

红酒文化


作者

admin


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